„Bosanska Kalja od slatkog kupusa“ – Vitamin C-reicher bosnischer Eintopf aus Weißkraut

„Bosanska Kalja od slatkog kupusa“ – Vitamin C-reicher bosnischer Eintopf aus Weißkraut

Heute ist der erste Tag in diesem Jahr, an dem es in Bayern geschneit hat. Die Temperaturen sind drastisch gefallen. Das ist nicht so schlimm, denn es gibt kein schlechtes Wetter, sondern nur schlechte Kleidung. Wogegen man sich eher schützen sollte sind die Erkältungsbazillen und Grippenviren.  Da hilft keine korrekte Kleidung dagegen, aber eine richtige Ernährung,…

Delikatesse „Eintopf“ – ein Lieblingsgericht auf dem Balkan

  „Auf Löffel essen ist am gesündesten, egal zu welcher Jahreszeit!“ Das wird uns Kindern auf dem Balkan von klein auf gepredigt. Auch mir, wann immer ich meine Ferien in Bosnien verbrachte. Ich muss gestehen, damals war ich not amused über die zahlreichen dickflüssigen Eintöpfe, die ich zum Essen vorgesetzt bekam. Mir waren Cevapcici, gefüllter…